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さつまいも【紅はるか】5㎏【11月−2月】
JPY4,320(USD27.42)
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生物多様性を大切にしながら、農薬不使用・緑肥のみで育てたサツマイモは、2026年9月に収穫しました。
栽培に使用した畑は、落ち葉・魚粕・米糠などを炭素循環し、マローファットピースやセスバニア、ソルゴー、ヘアリーベッチなどの緑肥作物をすき込んで土づくりをした畑です。
栽培期間中の作業は、イノシシ対策の電柵設置と草刈りのみです。
サツマイモは糖化が進み、蜜が溢れる熟成したものが美味しくいただけます。
9月に収穫した「紅はるか」の糖度を上げる為に熟成した「紅はるか」は、焼き芋やオーブン焼き、お菓子作りにぜひご利用ください。
【商品概要】
◾️5kg入り（10本〜15本位）
・本数に若干の変動がございます
【品種】
紅はるか
【味の特徴】
焼き芋にするとしっとりとなめらかな食感で甘い
【食べ方】
熟成させた本場のサツマイモのオススメ調理法は、やっぱり「焼き芋」です。その他にも天ぷら、大学芋など様々なお料理にお試しください。（当店で出品中のハーブソルトとも相性良くお召し上がりいただけます）
＊サツマイモの表皮に「黒いもの」が付着している事がありますが、これはデンプンが糖化して「蜜」になったものです。
梱包には素朴な風合いのクラフト素材を使用しています。自然体のシンプルな梱包でお届けしますので、あらかじめご了承ください。
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