小ぶりで短い、可愛らしい愛嬌のあるアイスクリームバナナ（Blue Java）です。 自家製有機堆肥を使って露地栽培してきた 鹿児島県南大隅町産の期間限定のバナナになります。 収穫したての小房（10-14本程度）をそのままお届け致します。 追熟してから普通に食べたり、青バナナの状態でも加熱料理にして、お召し上がりいただけます。 青バナナは熟したバナナほど甘くなく、デンプンが多いので「果物」というより芋に近い感覚で料理できます。 * 薄切りにして素揚げ 、厚めに切って揚げたり、ジャガイモのようにカレーや煮込み料理に、天ぷらやフリットなどにしてハーブソルトやアイスクリームと一緒に・・ という使い方ができます。 全部を完熟用にするのではなく、一部を青いうちに収穫して料理用、残りを追熟用に分けるのも楽しみのひとつです。 1房【1kg弱位:10本〜14本】 *カットされた小房（ハンド）になります。 *黄色くなるまで18-23℃位で保管していただき追熟が必要です。 シュガースポットが出て黒くなってたら冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりいただくか、冷凍して牛乳入りのスムージーやお菓子づくりに最適です。 特徴 普通のバナナより、色は白く、味はねっとり酸味のある上品な甘さで、さっぱりしています。 バニラアイスの味がするため、 アイスクリームバナナと呼ばれるのが名前の由来です。 ご予約承った時点で、順番に発送させていただきます。ご予約で埋まった時点で、出品の方を停止させて頂きます。ご了承下さいませ。