畑の生物多様性を大切にしながら自家製の有機堆肥を使って鹿児島県南大隅町で育ててきたニンニクです。 廃棄される魚の骨や頭、漁師さんの定置網に付着する厄介ものフジツボなどを利用して自家製堆肥を作りました。 米糠や魚粕、籾殻薫炭を土壌にすき込み、約8ヶ月かけて栽培してきたミネラルたっぷりのニンニクを乾燥させてお届け致します。 ◾️1kg入り【22ー26個】当農園基準M ニンニク独特の風味と香りが強く、 ニンニク料理を美味しくし楽しんでいただけます。