一足早い鹿児島の梅雨入りですが、ニンニク収穫後の畑ではナス、ソルゴー、ローゼル、その他ハーブ各種の植え付けがなんとか間に合わせる事ができました。マリーゴールドフィリフォリアドロップショット、ベチバ...

今年もニンニクの収穫作業を無事に終える事ができました。水・光・温度の3つがバランス良く揃うことで、植物は正常に成長しますが、ニンニクの生活を6ヶ月間支えてきた「根っこ・茎・葉っぱ」の３つの主要部位は...

ＧＷ中はずっとジャガイモとニンニクを掘っておりました笑今年のニンニクはいいですね！

じゃがいも、ニンニク収穫が始まりましたが、15時で収穫を一旦ストップして土づくりの準備をします。裏山の地主さんが竹の処分に困っていたので、毎日少しずつ山から孟宗竹を運びます。竹炭になったら、一度耕し...

じゃがいも収穫しました♪サイズはバラバラですが、土付きのそのままの状態でフェンネルと販売致します。コロコロ小粒のじゃがいもも入ってますが、いろいろな料理をお試しくださいませ！

来週あたりからジャガイモの収穫予定になります^ ^ブロンズフェンネルとセットで販売致します。よければぜひお買い求めください^ ^ニンニクの芽も収穫始まりました！生ニンニクは2週間後くらいには収穫始まります♪

3月ニンニク、草とり。1月、2月に草取りしたニンニク畑も連日の雨で草だらけになってしまいましたが、ニンニクの背丈にはまだ追いついていません。これから勢い増す夏型雑草を抑えるために、なるべく冬型雑草には...

新しい農場を施工中です。ひとつひとつ手づくりで想いを込めて施工中です。風向き、雨天、気温、春の兆しをじわじわと感じられる季節になってきました、ニンニク、ジャガイモ、フェンネル、カレンデュラ、etc、春...

にょきにょきとニンニクの芽が出始めましたハーブ塩の原料となるハーブを植えて、フェンネルの定植も完了明日は、、にんじんとブロッコリーでも植えます

今年はニンジンメロディラインという品種にチャレンジしてみます。あとは、たくさんのハーブを植えて、秋植え終了となります。カニステル、バナナニンニクの芽が出てきてます

雨が降り続く秋の鹿児島。収穫適期を迎えたローゼル、程よいサイズになりきれいな状態で、残り半分を全摘採しました来週も雨予報が続き、湿度も最高潮の11月を迎えると、アブラムシ・カイガラムシ・真菌感染・葉...

少し早かったですがニンニク種植え作業開始しました来週は雨が降る予報です

清丸水産さんの定置網にかかったのは、旬の秋サバ。種類万別でサイズバラバラな漁獲よりも、魚粉堆肥として乾燥させる用途だとこれくらいの一定サイズ感と同一種だと非常にありがたい魚です。晩秋〜2月頃までが旬...

畝の整型、二段階目を終えました。ここから枯草菌を増やした稲藁に溝切りしながら土を被覆します。畑の至る場所に稲藁を重ねて何ヶ月も放置していたのはそのためです。

ローゼル収穫しました。大半は加工品としてのローゼルですが、生ローゼルをご購入お求めの方は、お気軽にお問い合わせ下さいませ^ ^瞬間最大風速70mの台風10号により倒壊的なダメージを与えられたローゼルの木。...