陽射しも暖かくなって春の兆しが訪れてきた鹿児島県南大隅町春になると病気の発生が多くなるニンニク畑2月の追肥も終え、マルチの穴から出る雑草は全て抜き終わりました。1本の雑草も生えていない雑草魂！春のニ...

今日は暖かく、汗だくになりました。さて、ショウガ・落花生の準備も残りはマルチングです。ご覧の通り、草刈りしたあとのイネ科の刈り草で、敷き藁の代用として敷いていきます。微生物が活発になる春がやってき...

鹿児島県佐多辺塚の蜂蜜「凛」、「黒ニンニクの蜂蜜漬け」、本日から羽田空港第2ターミナル「和蔵場」にて先行販売開始致しました。凛黒ニンニクの蜂蜜漬け和蔵場にお立ち寄りの際は、ぜひ一度原生林の恩恵　辺塚...

わずかしか採れない原生林の希少な蜂蜜「凛」新商品としてデビューしました^ ^今回は、羽田空港100本先行販売分として出荷ですので、当ショップでは販売しておりません。羽田空港第二ターミナル和蔵場で販売して...

昨年秋から発酵していた馬糞×麦芽粕堆肥。しばらく晴れた日が続き、よく乾燥できました。仕上げに「木灰」をブレンドして自家製堆肥完成です。春に活発になる微生物たち、明日は待っててね。

昨年の秋に収穫した生姜を貯蔵庫に保管していたので、確認すると、、囲い生姜になってます。種用に保存していましたが、、秋のローゼルもあったり、ニンニク植え付けなども重なるので、今年も生姜を植えるか、、...

強風の中、ニンニク畑の草取り作業と追肥作業を行いました。先日、完成した自家製発酵堆肥（麦芽粕・馬糞・落ち葉・笹の葉などなど）をニンニクたちに与え、栄養をたっぷり蓄える春に備えます。この堆肥から栄養...

麦芽粕と馬糞を主に使って発酵させてきた自家製の有機堆肥、あと2日程乾燥させて完成となります。連日雨が降り続いていましたが、シートで覆っていたので、水分量はさほど変わりませんでした。数ヶ月前の状態が嘘...

こんにちは。寒い冬が続いて、畑の草取り作業も手が動かせなくなります。冬の冬眠中のニンニクたち、こんな感じです^ ^佐多辺塚のニホンミツバチから採蜜された希少な蜂蜜を入荷始めました(^^)蜂蜜単体でも販売を...

ピンク塩ハイビスカス塩🌺🧂秋に収穫したローゼルをブレンドしたハイビスカス塩ができました。少量生産の為、今回は地元の物産館のみで販売してます🌺

いよいよ師走の月に入りましたね！みなさんもお忙しいのではないでしょうか？最後に植え付けしたニンニク畑も伸びてきました♪麦芽粕堆肥も60℃超えてきたので楽しみ！ニンニクオリーブオイル漬けもよろしくお願い...

朝晩は冷え込みますが、日中はまだ暖かい日差しの中でニンニクの芽かき作業です。ついでにマルチの穴から生えてくる雑草も除去していきます。畝間の雑草は、藁のおかげなのか土が柔らかく、草取りしやすいので助...

肌寒くなった晩秋の朝2日目にして温度50℃まで上がってますビール粕と馬糞の組み合わせが良いのか、今回の好気性発酵堆肥の完成が楽しみです。

鹿屋市のLET IT BEER醸造所から届いたビールの絞り粕で堆肥を作ります。馬糞を投入米糠、笹の葉、落ち葉好気性微生物がパラパラまいて全ての材料を馬糞の塊を砕きながら混ぜていきます。馬糞はほとんど繊維なので...

最後のニンニク種植えは、麦芽粕主体の土！ちょっと変わった方法でニンニクを栽培してみます。生姜収穫ローゼルは、一旦終了〜(^^)