枯れたローゼルの木収穫・出荷準備も兼ねて半分ほど木を引き抜きました台風の影響で裂けたローゼルの木は寒くなってきた朝晩、ちょっと耐えきれず枯れてきているようですまだまだ元気な木もたくさん残っているの...

ニンニク畑の畝にさいごの魚骨をすき込んで、これから約半年間のニンニク栽培に備えます。イワシなどのパリパリに乾燥した骨なので意外にも粉末より使いやすい分解は遅いでしょうけど美味しいニンニクに育ちます...

美味しいニンニクづくり、、ニンニク種をポットで育てて、ニンニクの苗を畑に定植します。使用する土は自家製腐葉土。こんな面倒な事する農家、ほとんどいないでしょうね^_^;

身もだいぶプックリとしてきました〜^ ^天気が良く、本日も収穫日和です！ハイビスカスティーや塩漬けなどローゼルが彩る調理をお楽しみください♪

本日もローゼル収穫畑の横になってる栗も一緒に本日もたくさんとれました^ ^まだまだ続きます^ ^

ローゼルの収穫始まりました^ ^本日はこの辺で収穫終了。しばらく1か月は収穫しております。

近づく台風14号接近に伴い、収穫できる分だけでも収穫を始めました地域にもよりますが、ローゼルの花期は9月～11月。 花期になると、茎の葉腋にオクラの花に似た透明感のある花を咲かせます。花は半日で萎れ...

ニンニク畑の元肥資材、清丸水産さんで廃棄される定置網にかかったアイゴの乾燥が完成したので、撒きやすいように切っていきます。追肥用は粉砕しますが、元肥用は緩くじっくりと分解してくれればいいので、これ...

来週あたり収穫かな

今回3回目となる魚骨の乾燥。清丸水産さんで廃棄される定置網にかかったバリ（アイゴ）、サッパ、アジなどの骨の乾燥が終わりました。これらと別に畑に混ぜ込んだ大量の生魚の粕は、全く匂いがしません、、投入し...

先日の台風11号接近の影響で、バナナの木二本倒れちゃいました、、一本は実が成っていたので残念。でも大丈夫、まだ6本残っていますのでご予約いただいている皆様ご安心ください(^^)

この畑は「土が重い」！三宅精米所と畑を終日往復しながら籾殻を撒き終わりました。真夏にこの作業は地獄でしたー。ニンニクの土づくりはまだまだ続く

次の収穫は、秋になります(^^)

バナナの木、3本収穫しました(^^)しばらく在庫置いてますので、よければチェックしてみて下さい(^^)次は秋頃収穫が3本ほどですかね〜

本日清丸水産さんから入荷の魚粉用の魚は、サッパとアイゴがメイン。定置網にかかる天然魚は、時期により変わります。天気が良い日が続いてくれるので、天日干しが早いです^ ^いい堆肥用魚粉粕になりますように！