2021/05/14 01:33
ニンニク収穫第何段か忘れてくるほど、
収穫している最近。
とうとう梅雨入りして数日中断していたニンニク収穫、今日は小雨だったので決行！
実際のところ、雨天日の収穫したニンニクは
どれだけ乾燥が難しいのか試してみたいと思います。
3時間程、乾燥機の中に入れておいたら
表皮の泥だけは乾燥してきました。
ニンニク乾燥には、風量、温量、湿量を調整していきますが、これだけの水分を含んでいると、平らで浅いコンテナに数日入れて様子をみていきたいと思います。
これは、先日、ニンニクを購入していただいた方がオリーブオイルで揚げた生ニンニク揚げ×岩塩↑
元気出そうです(^^)
