強風の中、ニンニク畑の草取り作業と追肥作業を行いました。

先日、完成した自家製発酵堆肥（麦芽粕・馬糞・落ち葉・笹の葉などなど）をニンニクたちに与え、栄養をたっぷり蓄える春に備えます。

この堆肥から栄養を吸収したニンニクは

野生味溢れるワイルドでマイルドなニンニクになります。

それにしても、、

まだまだ寒すぎる。。