日本本土最南端・佐多辺塚にだけ自生する、固有の柑橘「辺塚だいだい」。
この土地の気候と土壌があってこそ育つ地域限定の希少な特産物です。町外への苗木持ち出しが禁止された、この地に古くから自生している地域固有の柑橘で、辺塚の人々が長い年月をかけて守り継いできた“土地の宝”です。

一般的なダイダイより小ぶりで、薄い果皮にはライムに似た清々しい香りが宿り、
果汁はやわらかな酸味とふんわり上品に広がる香りが特徴。
鹿児島では、果汁や果皮を料理に生かす柑橘として昔から親しまれています。

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