アーセンキッチンです。

いつのまにか梅雨明けしていた鹿児島ですが、

雨が降り足りなかったような2026年の梅雨でした。

そんな当農園の生姜も、

ローゼルも

いよいよ本格的な夏入りらしく、

大きくなってきております。

日本かぼちゃは収穫始まりましたが、

西洋かぼちゃも少しずつ生長してきました^ ^

唐辛子やシシトウ、落花生、ナスも少しずつ収穫開始しております。

本日は、ハッカを刈り取りして

乾燥させます。

ハッカの花は今の時期しか見れません。

メントールによる爽やかで、鼻にすーっと抜ける清涼感のある香りは、同じ他のミントとも、また違う香りです。

個人的にも、和ハッカは大好きなハーブのひとつです(^^)