2020/07/29 18:23
皆さん、暑い日が続く7月終盤はいかがお過ごしでしょうか？本日の旅するベジハウスの1日は、とても暑くて長い1日となりました^ ^朝7時からの草刈り作業から始まり、イノシシのくくりわな設置。茂みの中にイノシシ...
2020/07/21 22:09
もうそろそろ梅雨明けでしょうか。本日も暑い中、終日草刈り。昨日の畑と打って変わって全く異常のないサツマイモ畑。暑さを除いては、安定的に草刈り作業できました。まだまだ油断ならないイノシシ、、、罠にか...
2020/07/21 00:42
紅ハルカだけならともかくとして、少ししか植えてなかった紫芋までもが、イノシシの餌食となりました。猟師の畑を荒らすとはそれなりの覚悟でイノシシも荒らしたのでしょう。。いやぁ、、、この喪失感。ハンター...
2020/07/18 00:54
栽培したニンニクをたっぷりと使った万能ソースを試作中です🧄🧄🧄ニンニクの皮剥きはかなりの大変さではありましたが、とてもいいガーリックソースができる予感がします！指導の下、なんとか第一難関クリアしま...
2020/07/08 00:27
雨の多い鹿児島、少量多品目畑、そろそろ終盤に近く頃パプリカ、キュウリを確保しました^ ^去年と違い、今年の露地栽培パプリカは、「土壌のカルシウム不足」は改善できた感じで嬉しいです😃グリーンとイエローは...
2020/06/22 18:42
本日も貴重な晴れ日和となり、他の仕事はそっちのけで朝から終日「草刈り」。3番目の畑は、竹が伸びてくる大嫌いな芋畑。就農してから2年間ずっと一緒に戦ってきた草刈機1号は、危篤状態に陥りご臨終寸前。背中の...
2020/06/18 17:03
7月前半に旬のお野菜詰め合わせをつくりました^ ^ニンニク、ピーマン、ミニトマト、ナス、トウモロコシです！夏の野菜は瑞々しいですね(^ ^)ニンニク作業、本日はじめじめと暑い1日でした。。
2020/06/13 13:05
農家の家庭菜園、コリンキー、ナス、ミニトマトを少し収穫してきました^ ^旬の野菜には、その時期に合った効能があります。梅雨を乗り越えて夏い暑を迎えましょう。夏い夏いもう、夏はすぐそこまで来てます(^^)
2020/06/08 15:39
梅雨の合間の貴重な晴れ日和です^ ^朝から気合い入れて草刈りです。この時期、雑草の伸び力高いです(＞人＜;)混合油、何度入れても足りない〜ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3今日は一日で3枚の畑やる気マンマンここは芋畑。ツ...
2020/06/01 17:36
自作のニンニク乾燥機はいい感じでニンニクたちを乾燥してくれてます^ ^吸引口のところでも乾燥しながら選別中です。倉庫内は４０度近くあり、暑くて暑くて・・外は雨でもニンニクの表皮はパリパリ原始的な乾燥も...
2020/05/31 16:30
小籠包ではありません、にんにくを熟成させます。70〜80度の温度でキープしつつ、じっくりと数週間、熟成させていきます^ ^焼き芋のように、じっくり熟成させることで黒ニンニクは甘く酸味のある深い味わいになり...
2020/05/28 20:42
サツマイモ、最後の苗植え終了です^ ^イノシシがよく来る場所なので、梅雨明けは猟師として腕がなります。トラップ畑にうかつに近付かないよう近隣の住民の方々にお知らせしました。ニンニクも乾燥中ー
2020/05/25 13:08
ケール栽培、敵は青虫だけではなかったです。殿様バッタ。防虫ネットに隙間があったようです。虫と共生しながらケールを育てるのはなかなか至難の業、、葉っぱを喰われたケールです。殿様バッタも野菜の葉を食べ...
2020/05/21 20:44
こちらはニンニク収穫後の畑。収穫後のニンニクは乾燥しながら、選別していますが、、、、私、1人収穫後の畑を片付けしながら、、サツマイモを植える準備を進めています。そう、4月にもサツマイモは植えているの...